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內容簡介

　　正確分辨食物的藥性與毒性，增強免疫系統，遠離疾病。

　　天然本草食物是目前地球上最多樣且最完整的營養來源，它們不但提供我們每日所需的營養素，還含有其他食物所沒有的植物營養素，可增強免疫系統的功能並抵抗癌細胞，提升人體免疫功能，使人體天生的免疫系統更強大、更有效。在臨床實驗上也發現，攝取種類愈多的本草食物，患癌症及心臟性疾病的機會就愈少，由此顯示出本草食物比其他食物更能增強疫系統的功能，是每個人都須要的黃金食物。

　　本書根據李時珍《本草綱目》中所載藥物及食物，挑選出現代人最需要的101種黃金食物，攝取這些食物越多，越能遠離疾病，它可以：

　　活化免疫機制，抑制壞菌病毒
　　供給免疫細胞所需的營養物質
　　平衝人體機能，使內分泌正常
　　健胃整腸，完整排除體內毒素

◎認識免疫力

　　免疫力就是人體對各種疾病的抵抗能力。這一抵抗能力來自體內的免疫系統。健全的免疫系統有三大功能：一是防禦功能，能幫助機體消滅體內外來的細菌、病毒，以避免發生疾病；二是穩定功能，能幫助機體修復或消除人體內的新陳代謝、受損傷或衰老、死亡的組織細胞，維持機體代謝的內環境始終處於穩定狀態；三是監控功能，可以幫助機體殺傷和消除異常突變的細胞。　　免疫系統由於種種原因會失去平衡：一是由於承受極大的壓力而導致的心理焦慮或消極悲觀的情緒；二是身體過度的勞累；三是由於繁忙的工作而忽略了身體的鍛煉；四是人體的自然老化。

健脾本草
大白菜
山楂
山藥
玉米
米
肉桂
豆腐
芡實
香蕉
洋蔥
胡蘿蔔
扁豆
荔枝
草莓
黑木耳
葛根
薏仁
蘋果
藿香
櫻桃
補腎本草
刀豆
木瓜
石榴
冬蟲夏草
西瓜
杜仲
阿膠
栗
豇豆
茼蒿
海藻
開心果
番茄
鹿茸
紫菜
當歸
銀耳
蓮子
燕窩
肉蓯蓉
保肝本草
甘草
李子
昆布
油菜
奇異果
玫瑰
金橘
枸杞
香菇
茭白筍
核桃仁
桑椹
球莖甘藍
菠菜
鳳梨
蒲公英
絲瓜
綠豆
覆盆子
靈芝
強心本草
人參
大蒜
五味子
竹笙
杏
松子
柿子
苦瓜
紅豆
紅棗
韭菜
茶
桂圓
甜瓜
無花果
楊桃
慈菇
銀杏
蓮藕
蘆薈
養肺本草
冬瓜
玉竹
百合
枇杷
柚子
茉莉花
桂花
茯苓
梨
梔子花
黃瓜
魚腥草
荸薺
菊花
葡萄
蜂蜜
橙
薑
薄荷
羅漢果
檸檬