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　　我們人的體內存在著一個既聰明又充滿奧秘的生理時鐘，這個生理時鐘掌控著我們生活作息和節奏，在不同的時段裡指揮我們從事不同的人生大事。例如早上9點至11點是學習的精華時段，此時的記憶和注意力呈現最佳狀態，而下午2點至3點是創造力和分析最好的時刻。利用生理時鐘的節奏調配我們活動和休息，不但能達到事半功倍的效果，甚至運用在醫學治療上亦可收令人滿意的功效。

　　因此，許多醫學專家致力於研究配合生理時鐘的醫療方式，例如有些醫學研究結果顯示人體的血壓在清晨時是最高的，因此許多心臟方面的疾病好發期都是在清晨時分，還有動脈硬化比較常出現在晚春和夏天，更年期婦女發現乳癌的時間常常是在秋天。種種關於生理時鐘和人體微妙的關係不斷被發掘出，使得利用生理時鐘來治療疾病和保健成為大眾關注的焦點。

　　同樣地，我們人的一生也是一個生理時鐘，一生的生理週期有嬰幼兒期、童年期、青春期、中年期、老年期等。每個時期有其不同的生理運作和機能。就像我們運用一天的生理時鐘的不同特性從事適合的活動一樣。如果我們能在一生中不同的階段經由飲食補充適合的養分，那麼我們就能輕輕鬆鬆吃出一輩子的健康，自我培養出強健的體魄、健康的心理和快樂的人生。

　　《生理時鐘健康法吃出一輩子的健康 1(1-18歲)》是生理時鐘健康法系列叢書的第一本，從飲食和營養學的觀點詳盡分析人生的前兩個黃金時期幼年期和青春期所需要的營養和需要特別留意的關鍵照護。俗話說「好的開始就是成功的一半」，想要在人生的各個階段活得精彩，就必須非常留意所謂「打基礎」時期的身體照護和飲食攝取，在一生的生理時鐘重要的「打樁期」奠下好的健康基礎，才能享受往後人生的精華和璀璨。

　　同時本書並附有特別針對這個階段所設計的精緻食譜，圖文並茂地教導讀者打造自己和家人黃金般的健康身體。

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